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笋干炖白菜——抗疲劳助消化能补钙
2022-09-09

大白菜很多人都不愿意吃,一方面是因为它便宜;另一方面可能是因为以前生活拮据,总是吃白菜的原因,吃伤了。所以很不爱吃。其实白菜做法有很多,不仅热量低,而且还有抗疲劳的作用,下面就来介绍笋干炖白菜的做法。

笋干炖白菜

主料:泡发笋干150g、大白菜400g、五花肉50g

辅料:葱姜适量、八角3个、料酒20ml、酱油20m、l白糖3g、盐适量、鸡精少许

步骤:

1.准备好所有的食材,笋干提前泡发并煮10分钟后备用。五花肉切片。

2.大白菜洗净切大块。姜切片,葱切段。

3.炒锅倒油放入五花肉翻炒至变色吐油。

4.再放入葱姜八角翻炒。炒制五花肉颜色微黄。放入笋干翻炒。加入酱油,料酒翻炒。

5.再加入白糖继续翻炒。加入适量的清水大火煮开中火闷烧15分钟。然后加入大白菜。加盖继续中火闷烧10分钟。白菜变软入味开大火,加盐调味。最后加少许鸡精关火。

大白菜是冬季必吃菜,营养价值最高,被称为蔬菜之王,那它的美食做法有多种,笋干炖白菜,两个菜一直炖烧,味道相互融合,闻着香味就已经食欲大开了,是一道营养又美味的下饭菜。白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。白菜干甜味、较淡、热量也较低,而且还可以补充铁质,镁元素,胡萝卜素等等,具有容易消化和吸收的特点,而且还可以促进肠道蠕动,减少便秘的发生,具有抗疲劳的功效,保持大便的通畅,大家不妨试试。

笋干炖白菜的具体的做法,不知大家是否学会了呢,方法简单,而且营养价值还是比较丰富的哦,可以促进代谢,补充水分,具有抗疲劳一起的作用,而且还可以清热解毒,是不错的养生食材和选择。