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青椒可以放冰箱吗?为什么青椒不能放冰箱?
2022-11-24

常常有人买了东西后,不管是什么都喜欢放冰箱保存,但其实很多食物,是不可以放冰箱存放的。有人困惑了,青椒可以放冰箱吗?关于,青椒可以放冰箱吗?为什么青椒不能放冰箱?5号网小编来为您一一解答!

青椒可以放冰箱吗

青椒是可以放冰箱的,要放保鲜冰箱(4"C-8"C),不要沾水,不要去蒂。如果要放的更久些,最好的方法就是用保鲜膜包起来放冰箱,与空气隔离。

为什么青椒不能放冰箱

青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”变黑、变软、变味。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而青椒贮存适宜温度为为7℃至8℃,故不宜久存,建议青椒现买现吃,不建议存放。

长期保存辣椒的四种方法

1.清洗辣椒,然后把它烘干。用冷自来水冲洗辣椒,仔细洗去污垢和其它碎屑。挑出被压坏或烂掉的辣椒,它们无法长时间存放。用纸巾把辣椒拍干,才继续下一个步骤。处理辣椒时,你可以戴上手套保护双手。辣椒含有辣椒素,沾在皮肤上会产生灼痛感。处理辣椒后,特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

2.把辣椒铺排在铁架上。你可以用凉架,或其它底部通风的架子。尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘,因为它们不通风,辣椒比较难均匀地风干。把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。厨房窗台是个不错的地点。让它们晾3天或更久,然后存放在密封的盒子里。

3.尝试用线把辣椒穿成串,然后挂起来。这个方法简单,而且具装饰性。辣椒变干后,你可以继续挂着它们,或是收起来,供日后使用。做法如下:把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。用针插入辣椒蒂下方的位置,穿过辣椒,一直重复这个步骤,直到将所有辣椒串好。把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。等待3周到1个月,辣椒变干后就能使用。

4.用烤炉快速烘干辣椒。如果你赶时间,不想等待辣椒自然风干,不妨使用这个方法。比起完整地保存辣椒,把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。遵循以下简单步骤:将干净的辣椒对半直切。把它们铺排在烤盘上,辣椒籽朝上。用50摄氏度(125华氏度)或最低温烘烤数小时。你也可以用食物脱水机,让辣椒迅速脱水。

冰箱存放食物小贴士

1、冰箱门架处:此处温度相对最高,方便拿取,适合放一些在室温下也能暂存,不容易坏或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。

2、上层靠门处:上层温度要比下层稍高,适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等,这些食品要避免温度过低。

3、上层后壁处:后壁处的温度比靠门处低,适合放置不怕冻的食物,包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等。需要注意,剩菜剩饭要用保鲜盒装好,或保鲜膜封好,避免交叉污染和串味。

4、下层靠门处:适合放各种绿叶蔬菜和水果,这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放,以免被冻伤。

5、下层后壁处:没有烹调熟,但又需要低温保存的食品,如豆腐等,有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处,如袋装熟肉。

6、保鲜层:购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品,应该放在冷藏室最下面的保鲜盒内。

注意:如果冰箱有专门的可调温保鲜层,最好把肉类放在-1℃―1℃的保鲜层中。如果保鲜层有两个抽屉,建议鱼类和肉类放在下层,和需要冷藏的水果分开存放。