每一个种食物都有着它的独特的作用和魔力，所以每一种食物都有人去喜欢品尝。山药大家都喜欢吃的吧，口感清爽，而且还可以有健脾养胃的作用，山药怎么吃好呢，来看看山药茅根粥的做法吧。

山药茅根粥

山药茅根粥所需材料

主要食材山药 白茅根 米 盐 葱

山药茅根粥的做法

1山药去皮切块;大米洗净，泡发。

2将大米、山药、白茅根一起放入锅中，加入1800毫升水，旺火烧开。

3最后改用小火煮至成粥，调味即可。

山药茅根粥的功效与作用

茅根粥为东莞特有的汉族传统名点，茅根与米同熬，清香可口，具有清凉，去湿，降火的功效，将山药加入茅根粥，可以健脾益胃，也为此粥增加丰富的营养。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。这样的一道粥品可以有清热利尿的作用，同时也可以有健脾养胃的效果，这样搭配食用的话可以祛湿去火，对于经常出现烦躁情况也有缓解作用。

山药茅根粥具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的蛋白质，钙质，止血凉血清热利尿健脾养胃，同时还可以滋润皮肤，抗衰老，所以大家不妨试试吧。